• Nuestra Compañía

    En Passion Food proporcionamos a nuestros clientes un servicio profesional, efectivo y sin igual en la preparación e implantación de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, inocuidad de alimentos y mantenimiento de facilidades, para asistir a la Industria de Alimentos en la obtención de productos seguros, nutritivos y agradables al consumidor

    Misión

    Somos una empresa que ofrece servicios personalizados de excelencia y alta calidad en consultoría científica, adiestramientos, y mantenimiento de facilidades, dirigido a la Industria de producción de alimentos.

    Visión

    Convertirnos en la empresa líder a nivel de Puerto Pico y el Caribe en consultoría científica y mantenimiento de facilidades para la industria de producción de alimentos.

    Nuestros valores

    • Profesionalismo
    • Pasión por la excelencia
    • Flexibilidad
    • Experiencia y Conocimiento
    • Transparencia
    • Lealtad
    • Honestidad
  • Nuestro Equipo: Ciencia e Ingeniería

    Pasión por la excelencia, nuestro estilo de vida!

    Pamela Cadavid, MS, CFS, PCQI

    Cientifica de Alimentos/ Co-Fundadora

    Enérgica, entusiasta y apasionada consultora en inocuidad y procesamiento de alimentos. Científica de Alimentos certificada por el International Food Science Certification Commission. Posee bachillerato en Ingeniería Química de la Universidad del Atlántico en Colombia, y Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez.

    Especialista en inocuidad y procesamiento de alimentos, adiestramientos e implementación de Buenas Practicas de Manufactura (GMP), Programas Pre-requisitos y planes HACCP (instructora registrada en International HACCP Alliance), PLan de Inocuidad de Alimentos (Intructora Lider - FSPCA Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano) análisis químico y microbiológico de alimentos.

    Roberto Barreto, P.E

    Director Division de Mantenimiento / Co-Fundador

    Ingeniero Civil Licenciado con amplia experiencia en Construcción, Gerencia de Proyectos e InInspección de Proyectos de Construcción. Posee bachillerato en Ingeniería Civil de la Universidad de Puerto Rico - Recinto de Mayaguez, con certificaciones en Validacion e Inocuidad de Alimentos.

     

    Especialista en Diseño Sanitario, Construcción y Mantenimiento de facilidades dedicadas a la Producción y Servicio de Alimentos.

  • Servicios

    Servicio rápido, profesional y adaptado a tus necesidades.

    Consultoría en Inocuidad y Procesamiento de Alimentos

    Asesoría, Consultoría y Elaboración de:

    • Plan de Inocuidad de Alimentos - Controles Preventivos (FSMA)
    • Plan HACCP
    • Validación de Plan HACCP
    • Validación de Controles Preventivos
    • Procedimientos Operacionales Estándar (SOP)
    • Plan de Control de Alergenos
    • Etiquetado Nutricional
    • Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
    • Análisis Sensorial de Alimentos

    Adiestramientos

    Adiestramos a tu personal en tus facilidades y horario:

    • Manejo Seguro de Alimentos (Food Safety Manager, examen certificado bajo NRFSP)
    • HACCP - certificado por International HACCP Alliance
    • FSPCA - Preventive Controls for Human Food 
    • Buenas Prácticas de Manufactura
    • Inocuidad de Alimentos y Buenas Prácticas de Higiene y Saneamiento
    • Control y Manejo de Alergenos
    • Propiedades Sensoriales de los Alimentos 

    Análisis Químico y Microbiológico

    Somos tu solución!

    Nuestros servicios incluyen toma de muestra y/o recogido de muestra para:

    • Análisis microbiológico de ingredientes, producto terminado, empaque y muestreo ambiental (superficie, ambiente de proceso, aire comprimido)
    • Análisis químico de ingredientes y producto terminado 
    • Estudios de vida útil del producto (incluye parámetros microbiológicos y/o químicos)

    Los análisis son realizados por laboratorios especializados en alimentos con los mas altos estándares y calificaciones en calidad de laboratórios analíticos.

    Etiquetado Nutricional de Alimentos

    Lo que necesita tu producto:

    • Análisis químicos para elaboración de etiqueta nutricional según NLEA (National Labeling Education Act)
    • Etiquetado nutricional según base de datos

    Mantenimiento de Instalaciones

    Nos ajustamos a sus necesidades de horario:

    • Diseño y construcción de facilidades
    • Servicios de Plomería y Electricidad
    • Pintura, lavado a presión y mantenimiento de estructuras
    • Diseño, construcción y mantenimiento de jardines y áreas verdes
  • Adiestramientos

    Estas al día con tus adiestramientos para la Industria de Alimentos?

    Matriculate con nosotros!

    Para mayor información, nos puedes escribir un email a info@passionfoodpr.com

  • El Blog

    Miradas a la Inocuidad y Calidad de la Industria de Alimentos

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    Email: info@passionfoodpr.com

    Tel: +1-787-528-8406

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    Envianos un mensaje y con mucho gusto te responderemos pronto

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