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Nuestra Pasión, Tu Mejor Herramienta!

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      • Tu solución en consultoría científica en inocuidad y procesamiento de alimentos

        Conocenos
      • Nuestra Compañía

        En Passion Food proporcionamos a nuestros clientes un servicio profesional, efectivo y sin igual en la preparación e implantación de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, inocuidad de alimentos y mantenimiento de facilidades, para asistir a la Industria de Alimentos en la obtención de productos seguros, nutritivos y agradables al consumidor

        Misión

        Somos una empresa que ofrece servicios personalizados de excelencia y alta calidad en consultoría científica, adiestramientos, y mantenimiento de facilidades, dirigido a la Industria de producción de alimentos.

        Visión

        Convertirnos en la empresa líder a nivel de Puerto Pico y el Caribe en consultoría científica y mantenimiento de facilidades para la industria de producción de alimentos.

      • Nuestro Equipo: Ciencia e Ingeniería

        Pasión por la excelencia, nuestro estilo de vida!

        Pamela Cadavid, MS, CFS

        Cientifica de Alimentos/ Co-Fundadora

        Enérgica, entusiasta y apasionada consultora en inocuidad y procesamiento de alimentos. Científica de Alimentos certificada por el International Food Science Certification Commission. Posee bachillerato en Ingeniería Química de la Universidad del Atlántico en Colombia, y Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez.

        Especialista en inocuidad y procesamiento de alimentos, adiestramientos e implementación de Buenas Practicas de Manufactura (GMP), Programas Pre-requisitos y planes HACCP (instructora registrada en International HACCP Alliance), PLan de Inocuidad de Alimentos (Intructora Lider - FSPCA Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano) análisis químico y microbiológico de alimentos.

        Roberto Barreto, P.E

        Director Division de Mantenimiento / Co-Fundador

        Ingeniero Civil Licenciado con amplia experiencia en Construcción, Gerencia de Proyectos e InInspección de Proyectos de Construcción. Posee bachillerato en Ingeniería Civil de la Universidad de Puerto Rico - Recinto de Mayaguez, con certificaciones en Validacion e Inocuidad de Alimentos.

         

        Especialista en Diseño Sanitario, Construcción y Mantenimiento de facilidades dedicadas a la Producción y Servicio de Alimentos.

      • Servicios

        Servicio rápido, profesional y adaptado a tus necesidades.

        Consultoría en Inocuidad y Procesamiento de Alimentos

        Asesoría, Consultoría y Elaboración de:

        • Plan de Inocuidad de Alimentos - Controles Preventivos (FSMA)
        • Plan HACCP
        • Validación de Plan HACCP
        • Validación de Controles Preventivos
        • Procedimientos Operacionales Estándar (SOP)
        • Plan de Control de Alergenos
        • Etiquetado Nutricional
        • Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
        • Análisis Sensorial de Alimentos

        Adiestramientos

        Adiestramos a tu personal en tus facilidades y horario:

        • Manejo Seguro de Alimentos (Food Safety Manager, examen certificado bajo NRFSP)
        • HACCP - certificado por International HACCP Alliance
        • FSPCA - Preventive Controls for Human Food 
        • Buenas Prácticas de Manufactura
        • Inocuidad de Alimentos y Buenas Prácticas de Higiene y Saneamiento
        • Control y Manejo de Alergenos
        • Propiedades Sensoriales de los Alimentos 

        Análisis Químico y Microbiológico

        Somos tu solución!

        Nuestros servicios incluyen toma de muestra y/o recogido de muestra para:

        • Análisis microbiológico de ingredientes, producto terminado, empaque y muestreo ambiental (superficie, ambiente de proceso, aire comprimido)
        • Análisis químico de ingredientes y producto terminado 
        • Estudios de vida útil del producto (incluye parámetros microbiológicos y/o químicos)

        Los análisis son realizados por laboratorios especializados en alimentos con los más altos estándares y calificaciones en calidad de laboratorios analíticos.

        Mantenimiento de Instalaciones

        Nos ajustamos a sus necesidades de horario:

        • Diseño y construcción de facilidades
        • Servicios de Plomería y Electricidad
        • Pintura, lavado a presión y mantenimiento de estructuras
        • Diseño, construcción y mantenimiento de jardines y áreas verdes

        Etiquetado Nutricional de Alimentos

        Lo que necesita tu producto:

        • Análisis químicos para elaboración de etiqueta nutricional según NLEA (National Labeling Education Act)
        • Etiquetado nutricional según base de datos
      • Adiestramientos

        Estas al día con tus adiestramientos para la Industria de Alimentos?

        Matriculate con nosotros!

        Para mayor información, nos puedes escribir un email a info@passionfoodpr.com

      • El Blog

        Miradas a la Inocuidad y Calidad de la Industria de Alimentos

        FSMA Ready?
        1 de mayo de 2018
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      Passion Food Maintenance & Consulting Services, 2016 | 

      Fotos obtenidas bajo Creative Common (pixabay.com)

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