Tu solución en consultoría científica en inocuidad y procesamiento de alimentos
Nuestra Compañía
En Passion Food proporcionamos a nuestros clientes un servicio profesional, efectivo y sin igual en la preparación e implantación de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, inocuidad de alimentos y mantenimiento de facilidades, para asistir a la Industria de Alimentos en la obtención de productos seguros, nutritivos y agradables al consumidor
Misión
Somos una empresa que ofrece servicios personalizados de excelencia y alta calidad en consultoría científica, adiestramientos, y mantenimiento de facilidades, dirigido a la Industria de producción de alimentos.
Visión
Convertirnos en la empresa líder a nivel de Puerto Pico y el Caribe en consultoría científica y mantenimiento de facilidades para la industria de producción de alimentos.
Nuestro Equipo: Ciencia e Ingeniería
Pasión por la excelencia, nuestro estilo de vida!
Pamela Cadavid, MS, CFS
Cientifica de Alimentos/ Co-Fundadora
Enérgica, entusiasta y apasionada consultora en inocuidad y procesamiento de alimentos. Científica de Alimentos certificada por el International Food Science Certification Commission. Posee bachillerato en Ingeniería Química de la Universidad del Atlántico en Colombia, y Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez.
Especialista en inocuidad y procesamiento de alimentos, adiestramientos e implementación de Buenas Practicas de Manufactura (GMP), Programas Pre-requisitos y planes HACCP (instructora registrada en International HACCP Alliance), PLan de Inocuidad de Alimentos (Intructora Lider - FSPCA Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano) análisis químico y microbiológico de alimentos.
Roberto Barreto, P.E
Director Division de Mantenimiento / Co-Fundador
Ingeniero Civil Licenciado con amplia experiencia en Construcción, Gerencia de Proyectos e InInspección de Proyectos de Construcción. Posee bachillerato en Ingeniería Civil de la Universidad de Puerto Rico - Recinto de Mayaguez, con certificaciones en Validacion e Inocuidad de Alimentos.
Especialista en Diseño Sanitario, Construcción y Mantenimiento de facilidades dedicadas a la Producción y Servicio de Alimentos.
Servicios
Servicio rápido, profesional y adaptado a tus necesidades.
Consultoría en Inocuidad y Procesamiento de Alimentos
Asesoría, Consultoría y Elaboración de:
- Plan de Inocuidad de Alimentos - Controles Preventivos (FSMA)
- Plan HACCP
- Validación de Plan HACCP
- Validación de Controles Preventivos
- Procedimientos Operacionales Estándar (SOP)
- Plan de Control de Alergenos
- Etiquetado Nutricional
- Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
- Análisis Sensorial de Alimentos
Adiestramientos
Adiestramos a tu personal en tus facilidades y horario:
- Manejo Seguro de Alimentos (Food Safety Manager, examen certificado bajo NRFSP)
- HACCP - certificado por International HACCP Alliance
- FSPCA - Preventive Controls for Human Food
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Inocuidad de Alimentos y Buenas Prácticas de Higiene y Saneamiento
- Control y Manejo de Alergenos
- Propiedades Sensoriales de los Alimentos
Análisis Químico y Microbiológico
Somos tu solución!
Nuestros servicios incluyen toma de muestra y/o recogido de muestra para:
- Análisis microbiológico de ingredientes, producto terminado, empaque y muestreo ambiental (superficie, ambiente de proceso, aire comprimido)
- Análisis químico de ingredientes y producto terminado
- Estudios de vida útil del producto (incluye parámetros microbiológicos y/o químicos)
Los análisis son realizados por laboratorios especializados en alimentos con los más altos estándares y calificaciones en calidad de laboratorios analíticos.
Mantenimiento de Instalaciones
Nos ajustamos a sus necesidades de horario:
- Diseño y construcción de facilidades
- Servicios de Plomería y Electricidad
- Pintura, lavado a presión y mantenimiento de estructuras
- Diseño, construcción y mantenimiento de jardines y áreas verdes
Etiquetado Nutricional de Alimentos
Lo que necesita tu producto:
- Análisis químicos para elaboración de etiqueta nutricional según NLEA (National Labeling Education Act)
- Etiquetado nutricional según base de datos
Adiestramientos
Estas al día con tus adiestramientos para la Industria de Alimentos?
Matriculate con nosotros!
Para mayor información, nos puedes escribir un email a info@passionfoodpr.com
El Blog
Miradas a la Inocuidad y Calidad de la Industria de Alimentos
1 de mayo de 2018Add a heading here.Conéctate con nosotros
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Passion Food Maintenance & Consulting Services, 2016 |
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